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Antipasti di terra

Tagliere di salumi e formaggi toscani Chef’s Choice

€ 18,00

Selezione di salumi e pecorini del territorio, con miele, confetture e pane fatto in casa.

Cipolla ripiena con pecorino

€ 12,00

Cipolla al forno farcita con pecorino toscano.

V

Bignè ripieni con mousse di pecorino, pere e miele

€ 12,00

Bignè salati con mousse di pecorino, pere fresche e miele.

V

Crostini toscani

€ 8,00

Crostini con fegatini alla fiorentina, come da tradizione.

Antipasti di mare

Panzanella di mare

€ 16,00

La panzanella toscana incontra il pescato: pane, verdure croccanti e frutti di mare.

Arrosticini di tonno

€ 16,00

Spiedini di tonno scottati, olio extravergine e aromi.

Gamberoni cardellati

€ 16,00

Gamberoni alla griglia secondo la ricetta della casa.

Primi di terra

Pici cacio e pepe Chef’s Choice

€ 14,00

Pasta fresca tirata a mano, pecorino e pepe nero.

V

Strozzapreti allo zafferano, fiori di zucca e ricotta salata

€ 16,00

Pasta fresca con zafferano, fiori di zucca e ricotta salata.

V

Tortelli ripieni di salsiccia e stracchino con zucchine e menta

€ 16,00

Pasta ripiena fatta in casa, condita con zucchine fresche e menta.

Tagliatelle al tartufo

€ 16,00

Tagliatelle fresche con tartufo di stagione delle colline toscane.

V

Primi di mare

Pici allo scoglio

€ 18,00

Pici fatti in casa con frutti di mare e pomodorino fresco.

Tagliatelle ripiene ai sapori di mare

€ 16,00

Pasta ripiena della casa con pescato del giorno.

Zuppa di pesce

€ 18,00

Pescato, molluschi e crostacei con pane tostato all'aglio. Secondo disponibilità del mercato.

Secondi di terra Specialità della casa

Bistecca alla Fiorentina Chef’s Choice

Prezzo al kg (chiedi in sala)

Frollata e cotta sulla brace, servita al sangue come vuole la tradizione.

Tagliata di manzo

€ 24,00

Con rucola e scaglie di parmigiano, oppure al rosmarino.

Controfiletto al Chianti

€ 24,00

Controfiletto di manzo sfumato con riduzione al Chianti.

Peposo del Fiorentino Chef’s Choice

€ 18,00

Il peposo all'imprunetina: manzo brasato a lungo nel Chianti con pepe nero in grani.

🌶️

Rollè di pollo cardellato ripieno di peperoni

€ 18,00

Rollè di pollo alla griglia farcito con peperoni.

Stinco di maiale alla birra

€ 16,00

Cotto lentamente al forno con birra artigianale.

Pollo e coniglio fritto

€ 16,00

Il fritto della domenica toscana, con verdure di stagione in pastella.

Secondi di mare

Frittura di pesce

€ 20,00

Frittura croccante di pescato e verdure.

Baccalà alla livornese

€ 18,00

Con pomodoro, cipolla e olive taggiasche.

Pescato del giorno

Prezzo di mercato (chiedi in sala)

Alla griglia o al forno con patate, secondo disponibilità del mercato.

Contorni

Patate fritte

€ 5,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

VVG

Insalata mista

€ 5,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

VVG

Fagioli cannellini all'olio

€ 5,00

Con olio extravergine toscano.

VVG

Verdure di stagione ripassate

€ 6,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

V

Dolci

Cantucci e Vin Santo Chef’s Choice

€ 6,00

Il finale toscano per eccellenza.

V

Tiramisù della casa

€ 5,00

Preparato ogni giorno.

V

Torta della nonna

€ 6,00

Crema pasticcera e pinoli.

V

Panna cotta

€ 5,00

Con coulis di frutti di bosco o caramello.

V

Vini e bollicine

Vino della casa rosso o bianco (0,75 L)

€ 10,00

Anche al bicchiere o in caraffa.

Chianti DOCG (0,75 L)

€ 16,00

Vino rosso.

Chianti Classico DOCG (0,75 L)

€ 22,00

Vino rosso.

Vernaccia di San Gimignano DOCG (0,75 L)

€ 16,00

Vino bianco.

Bolgheri Rosso DOC (0,75 L)

€ 28,00

Vino rosso.

Brunello di Montalcino DOCG (0,75 L)

€ 45,00

Vino rosso.

Prosecco DOC (0,75 L)

€ 15,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Bevande

Acqua naturale o frizzante (0,75 L)

€ 2,50

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Coca-Cola / Coca-Cola Zero (0,33 L)

€ 3,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Birra Moretti (0,66 L)

€ 4,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Birra artigianale toscana (0,50 L)

€ 6,00

Chiedi le etichette disponibili.

Caffè e digestivi

Caffè espresso

€ 1,50

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Vin Santo (bicchiere)

€ 4,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Grappa toscana (bicchiere)

€ 4,00

Chiedi al personale per ingredienti, allergeni e disponibilità.

Amaro (bicchiere)

€ 4,00

Montenegro, del Capo o Averna.